健康知识
肥胖那点儿事——成因篇
继上次的心理篇后，我们就要着手准备实战了。这一期我们先来看看肥胖的成因，正所谓“知己知彼，百战不殆”嘛。
科学研究发现，不同个体对能量摄入、食物的生热作用和体重调节反应不同。肥胖是遗传因素、环境因素和生活方式等多因素引起的复杂改变。
一、遗传因素:调查发现，肥胖有一定的家族聚集性。双亲都肥胖的，子女中70%表现为肥胖，双亲之一肥胖的，子女中40%的人较胖。
二、环境及社会因素：经济发展和现代化生活方式对进食模式有很大影响。绚烂的食品包装，铺天盖地的产品广告，不断提高的购买力，使得高脂肪、高能量、高盐的方便食品和快餐食品唾手可得。
三、生活方式的改变：单纯性肥胖的主要成因就是不健康的生活方式。改变生活方式，建立良好的生活习惯也是成功战胜肥胖的最有效途径。下面我们就着重看看让我们长肉的那些事儿。
1.摄食过多：由于摄入的能量过剩，多余的能量就以脂肪的形式储存于脂肪组织，导致体内脂肪的增加。已有研究证明含脂肪多而其他营养素密度低的膳食，引起肥胖的可能性最大。
2.不良进食行为 ：进食行为是影响肥胖发生的重要因素。
(1)不吃早餐：这会导致午餐和晚餐时摄入的食物较多，而使一日的食物摄入总量增加。
(2)经常吃快餐: 快餐食品富含高脂肪和高能量，其构成也比较单调，经常食用会导致肥胖，并引起某些营养素的缺乏。
(3)进食速度快：缓慢进食时，传入大脑摄食中枢的信号可使大脑做出相应调节，这样会较早出现饱足感而减少进食，肥胖者进食往往过快。
(4)边看电视边进食：往往我们窝在沙发上看电视时会不停的进食各种高能量密度的零食、饮料等，导致能量蓄积。
(5)每日进餐次数较少：在每次进餐时，因为食物的特殊动力作用，我们的身体要消耗能量。进餐次数较多时，消耗的能量就较多。日本的相扑运动员采用一日两餐制，就是解释这个说法的最好例子。
(6)夜食综合征：夜间，人的生理节律是副交感神经兴奋性增强，摄入的食物比较容易以脂肪的形式贮存起来，长期如此也会引起肥胖。
(7)怕浪费而经常“打扫”食物：很多家庭备餐量往往超出实际需要量很多，为避免浪费造成进食过量。
3.运动不足：运动不足会导致能量消耗减少，还可以引起胰岛素抵抗，基础代谢减弱，脂肪合成酶活性增强，使得体内代谢过程转为更容易贮存能量的状态。现代交通工具的完善，职业性体力劳动和家务劳动量减轻，人们处于静态生活的时间增加，肥胖者本身运动负担大，致使肥胖者更少运动，继之加重肥胖，进入恶性循环。
健康的追求美丽是一种生活态度，但“不经历风雨怎么见彩虹”，我们一起努力，让每个爱美爱健康的人都能“神采飞扬”，“闪闪发光”。
