健康知识
肥胖者的饮食建议
肥胖的判断：
体重指数(BMI)(公斤/米2)=体重(公斤)÷[身高(米)]2
判断标准 BMI<18.5体重过低;
BMI在18.5～23.9为正常;
BMI在24～27.9为超重;
BMI≥28 肥胖;
肥胖给人带来的危害不仅是身材不均匀，行动不方便，更重要的是它能诱发许多疾病，如2型糖尿病、高脂血症、高血压等。肥胖还可增加乳腺癌、卵巢癌、子宫癌以及前列腺癌等癌症的发病率。怎样达到减肥目标保持身体健康呢?
饮食习惯：吃清淡食物。
三餐定时定量(要吃早餐)，每餐只吃八分饱，特别是晚餐。
细嚼慢咽(用心算十秒才吞咽)。
少吃零食、甜食和饮料。避免用零食代替正餐。
进食时不做其他活动，如看电视、阅读报纸等。
烹调方法：用蒸、煮、炖、拌、卤、汆等少油的烹调方法，控制烹调油的摄入量。
主食：米面搭配，常吃含食物纤维高的粗粮，如玉米、小米等。
肉蛋禽类：以鱼、鸡、牛肉、鸡蛋和瘦猪肉为宜，鸡蛋最好为煮鸡蛋。
奶制品：最好选用脱脂奶或低脂酸奶，每天半斤。
豆制品：全天摄入大豆25克，相当于豆腐100克或豆浆400毫升。
蔬菜水果类：因为受摄入的热能限制，所以在饮食减肥时，常常会出现维生素B1、B2、尼克酸等和无机盐、钙、铁等摄入不足的问题。必须要保证蔬菜水果的摄入量。
食盐：每天食盐量不得超过6克。
食用油：烹调用油以每天20克以内为宜。
酒:忌酒。
运动：坚持作适当活动，每星期减0.5～1.0公斤为理想。
称重：每星期称体重1次(用同一称、穿相似的衣服，并在同一时间)。
